今日熱訊：小鮑魚做法有哪幾種_小鮑魚的做法介紹
歡迎觀看本篇文章，小勉來為大家解答以上問題。小鮑魚做法有哪幾種，小鮑魚的做法介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、清蒸鮑魚
2、(1)配料：鮑魚、粉條、大蒜、香蔥、黃酒、醬油、鮮貝醬。
(資料圖片僅供參考)
3、(2)首先將粉絲用溫水浸泡，大蒜(2瓣)切碎，香蔥切碎。
4、(3)鮑魚洗凈，小心取出肉(可以用刀或勺)去腸，清洗干凈，正面切十字刀，洗殼。
5、(4)將泡好的粉絲卷成一團，均勻放入殼中。將鮑魚肉橫放在粉條上，撒上蒜末，淋上黃酒、醬油、鮮貝汁(也可以將多余的粉條鋪在盤底，將調味粉條放在小鮑魚上)。
6、(5)蒸鍋燒開水，鮑魚蒸6分鐘左右，撒上蔥花，倒熱油。
7、(6)鮑魚不宜與魚、野豬肉、牛肝同食。
8、紅燒鮑魚
9、(1)配料：鮮鮑魚600克、雞五花肉250克、香蔥25克、姜、冰糖；紹酒、醬油各30克，精鹽2克，味精、胡椒粉各0.5克，豬油75克，香油、濕淀粉各10克。
10、(2)將鮑魚放入水鍋中，焯透，撈出鮑魚，兩面刷十字刀。將五花肉和雞肉切成3塊。
11、(3)將五花肉放入鍋中，放上鮑魚。
12、(4)將雞肉放在鮑魚上，放入750克松蔥、姜和水。壓一瓷盤，燒開小火煨至雞、五花肉熟爛，取出雞、五花肉、蔥、姜，放入剩余調料(不放味精、濕淀粉、香油)，小火煨至湯濃軟爛，放入味精，勾芡，淋入香油入盤中。
13、齋鮑魚
14、(1)配料：鮑魚2個、蠔油、雞精、高湯、玉米淀粉、醬油、白胡椒粉、糖、料酒、香油。
15、(2)香菇洗凈瀝干。
16、(3)用刀畫出鮑魚的大概形狀。
17、(4)油底殼中的機油。
18、(5)將高湯、蠔油、花椒面、少許醬油、香油、料酒、糖(根據口味)和少量水放入鍋中小火煨幾分鐘，然后勾上一層稀醬，鋪在面條上。
19、魚粥
20、(1)食材：鮑魚1/2、姜3片、蔥2根、雞肉4盎司、金針菇2盎司、香菇1朵、芹菜2盎司、大米1/2杯、水4杯水、鹽1/4湯匙、柴魚味精2湯匙、白胡椒2湯匙、香油2湯匙。
21、(2)鮑魚洗凈，用清水浸泡1天左右(可以冷藏)，然后加入材料(2)一起煮。燒開后關火，泡半天。最后取出鮑魚切片備用。
22、(3)洗凈，雞肉切片，金針菇切片，香菇切片，芹菜切碎備用。
23、(4)大米洗凈，加入4杯水，先用武火煮沸，再用小火煮沸。此時加入鮑魚片和雞片，繼續煮30分鐘左右，再加入金針菇、香菇、芹菜粉和所有調料，拌勻后煮熟。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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