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百吃不厭家常菜，好吃看得見，不妨試一下，相信你一定會喜歡 全球播資訊

來源：小小談美食

烤金針菇豬肉孜然

材料：培根4片、金針菇適量、孜然粉、孜然籽

實踐：


(資料圖)

1、金針菇根部切塊洗凈；

2.培根從中間對半切開；

3、將適量的金針菇放在豬肉上，撒上少許孜然粉，卷起用牙簽扎好；

4、電炒鍋刷油，撒上香菇一個，開始炒；

5、煎至臘肉變透明，里面的蘑菇軟爛。服侍，在上面撒一些孜然種子。

青蒜炒培根

成分培根，青蒜，干紅辣椒，胡椒粉，醬油

第一種方式。將培根切成薄片，將青蒜和干紅辣椒磨碎。熱油，加入干紅辣椒和花椒，炒香，加入培根。

2.炒至培根呈半透明狀，淋上少許生抽。拌勻，加入蔥，關火。拌入青蔥混合。

姜爆米花

原料：花甲、淀粉、料酒、醬油、香油、朝天椒、姜、蔥、蒜

實踐：

1、鍋用60%的鹽水泡3小時吐出泥，然后洗兩次，姜切段，蔥切段，蒜切碎，辣椒切段調勻。將淀粉放入淀粉水中備用。

2.將花菜放入碗中，加入料酒、鹽和蒜末，蓋上蓋子腌制。

3、熱鍋放油燒熱，放入姜片、蒜茸和辣椒爆香，加入腌好的洋蔥和小蔥炒香，加入料酒和醬油炒至蝎子焦黃.完全煮熟。張開嘴。

4、最后加入淀粉水勾芡，邊炒邊勾芡。

5、加入鹽和雞精拌勻。

香腸飯

材料：米飯一碗，香腸切片，雜菜一碗（豌豆，胡蘿卜絲，玉米粒），大蔥，姜末，鹽和生抽。

實踐：

1.鍋內倒入少許油，燒熱蔥姜，放入香腸塊炒至油盡。

2.把拌好的菜放進去炒一會，備用。

3、將大米洗凈放入電飯鍋中加水。水應該比米飯高一指。

4、倒入炸好的香腸和什錦蔬菜，再加入適量的鹽和生抽，蓋上蓋子，按下烹調鍵。

5.煮至電飯鍋周圍有蒸汽冒出，打開蓋子，去除頂層油，然后再次蓋上蓋子，煮至保溫按鈕激活。上菜前打開開關最好煮沸10分鐘。

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